Mit ausgelassenem, kroß gebratenem Speck: Er gibt dem Salat eine
derb-herzhafte Würze.
Mit Butter, Kaviar und einem Hauch Thymian: Diese Zutaten sorgen
für eine elegante Note.
Mit Linsensprossen: So wird der Salat zum Vollwertgenuß.
Mit Sardellen: Warme Kartoffelsalate erhalten dadurch eine ganz
besondere säuerlich-würzige Geschmacksrichtung.
Mit verschiedenen Kräutern: Jeder Salat bekommt eine zusätzliche Vitaminauffrischung.
Mit Schalotten und einem Hauch Knoblauch: Eine harmonische Würze
für die einfachste Kartoffelsalat-Variante, ob warm oder kalt
serviert. Ideal als Beilage zu Frikadellen. Gut schmecken dazu
auch Würstchen.
Mit kroß gerösteten Weißbrotwürfeln: Diese Kombination zeigt, daß
sich Kartoffeln und Brot prächtig in einem Salat vertragen.
Mit gehobelten Nüssen: Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse oder Erdnüsse
geben einem Kartoffelsalat nicht nur Power. Sie stärken auch das
körper-, eigene Immunsystem und senken einen erhöhten
Cholesterinspiegel.
Mit hartgekochtem und grob gehacktem Ei: Ergänzt sich mit den
Nährwerten der Kartoffel optimal.
Mit gewürfelten Fleischresten: Lammbraten beispielsweise gibt
kräftige Würze. Gulasch bringt Schärfe. Helle Ragouts und
Frikassees lassen Milde walten. Schweinebraten mit Kruste sorgt
für kraftvollen Genuß.
Mit Früchten: Rosa Grapefruitfilets zum Beispiel lassen den Salat
säuerlich frisch erscheinen. Äpfel geben Biß. Kiwi, Papaya oder
Mango geben dem Salat eine exotische Note.
Mit Mayonnaise: So wird's gehaltvoll. Wer Kalorien sparen will,
nimmt statt dessen Crème fraîche, Schmant oder Joghurt. Dann etwas
mehr Säure in Form von Essig oder Zitrone zufügen, damit's
kräftiger schmeckt.
Mit Räuchertisch: Dadurch kommt eine äußerst interessante
Rauchwürze in Ihren Kartoffelsalat.
Mit Schafs- oder Ziegenkäse und Kräutern der Provence: Diese
Zutaten geben einem milden Salat einen Hauch von aromatisch-
würziger Mittelmeerküche.